Ulubionego melona schłodź w lodówce, przekrój na pół, usuń pestki i obierz ze skóry.
Specjalną łyżeczką wytnij kulki z miąższu. Rukolę delikatnie umyj
(z sałatami zawsze obchodzimy się ostrożnie, gdyż są kruche), osusz na papierowym ręczniku (lub w specjalnej suszarce do sałaty, jeśli masz) i porwij na małe kawałki.
Skrop oliwą z oliwek, wymieszaj z kulkami melona i soczystymi kawałkami stripsów. Nie przejmuj się, jeżeli nie masz łyżeczki do wycinania
kulek – jeśli pokroisz melona w kostkę, będzie tak samo smaczny.
